Ingrediënten
- 1 komkommer, geschild en in zeer dunne plakjes
- 100 ml witte azijn
- 1 theelepel suiker
- Snufje peper
- Snufje zout
Werkwijze
De komkommer schillen in plakjes met een kaasschaaf. Bestrooi de komkommer met zout, dat onttrekt het vocht. 10 min laten staan. Je kunt op de salade iets zwaars leggen, bijvoorbeeld een bord, zodat vocht uit de komkommer wordt gedrukt. Je kunt het ook met je handen iets uitknijpen.
Meng vervolgens azijn, peper en suiker en voeg de komkommer toe. Laat nog 5 min intrekken voor je het op tafel zet.
Tips:
- Voeg een theelepel verse dille toe
- Voeg wat cherrytomaatjes toe
Lekker bij bloemkool, sperziebonen en gebakken aardappeltjes. Ook heel goed te combineren met Indische gerechten.
