Recept voor 4 personen, voorbereiding 10 min, bereiding 15 min, 250 cal. per portie
Ingrediënten
- 2 gekookte bieten, in blokjes van 1 cm
- 1 appel, in blokjes van 1 cm
- 6 kleine augurkjes, in blokjes
- 8-10 krieltjes of 2 gekookte aardappelen, in blokjes
- 1 eetlepel gehakte peterselie
- 1 eetlepel gesneden bieslook
- 2 eetlepels mayonaise
- 2 eetlepels yoghurt
- zout en peper, naar smaak
- snufje paprikapoeder
- tip: 100 gram kipfilet per persoon toevoegen voor een maaltijdsalade
Werkwijze
Meng bieten, appel, augurk en aardappel in een slakom. Maak een dressing van de overige ingrediënten en meng dit voorzichtig door de salade. En smullen maar!
